Отправляясь в поход, необходимо позаботиться о продуктах питания. Существует несколько рекомендаций по тому, какие именно продукты лучше всего взять с собой в путешествие или плавание. Чего брать однозначно не стоит, так это консервы в стеклянных банках или любой другой хрупкой таре. Также не рекомендуется злоупотреблять пищей быстрого приготовления в пакетиках – такой подход будет оправдан только в зимнее время года.

В поход лучше брать с собой то, что меньше всего будет портиться. Конечно, сегодня можно встретить самые разные виды упаковок – например, вакуумный упаковщик с Италия позволит вам на длительное время сохранить даже скоропортящиеся продукты, однако далеко не весь ассортимент продуктов питания можно найти в такой упаковке.

В целом требования к продуктам для похода можно сформировать в виде такого списка:

— легкие и калорийные: легкие потому, что рюкзак придется нести самостоятельно, а калорийные потому, что необходимо будет регулярно и хорошо снабжать организм источником энергии для передвижения в походе;

— простые и быстрые в приготовлении: время в походе является очень ценным ресурсом, поэтому тратить его львиную долю на приготовление пищи нерационально;

— хорошая транспортабельность: здесь влияние оказывает способ упаковки;

— простота хранения: лучше, когда продукт сможет сохранить свои основные качества в широком диапазоне температур;

— приятный вкус: берите с собой в поход такие продукты, которые вам действительно нравятся, так как найти альтернативу уже в процессе похода будет невозможным;

И еще несколько важных примечаний: высоко над уровнем моря ваши вкусовые пристрастия могут поменяться, а некоторые виды приправ просто станут невкусными или наоборот – более желанными. Что касается разнообразия, то рекомендуется в поход на 7-14 дней брать около 30 наименований продуктов.