Черная икра является одним из деликатесов, который любят многие. По этой причине его довольно часто можно встретить на праздничном столе. Помимо изумительного вкуса, данный продукт имеет и полезные свойства. Он является кладезем большого количества витаминов, микро- и макроэлементов. Однако важно купить черную икру http://russian-caviar-house.ru/ надлежащего качества, чтобы ее употребление в пищу принесло организму лишь пользу.

Как правильно оценить продукт?

Данный деликатес имеет немалую стоимость, при этом цена зависит от вида икры. В среднем пятьдесят грамм продукта обойдется вам в 2,5-4 тысячи рублей. Наиболее доступной является севрюжья икра, самой дорогой — белужья.

Чтобы покупатель смог визуально оценить товар перед приобретением, его чаще всего упаковывают в стеклянную тару. Последней следует уделить особое внимание и убедиться, что на ней нет повреждений и масляных потеков. Масса внутри не должна иметь жидкую консистенцию и растекаться, если баночку наклонить. Также стоит визуально оценить размер отдельных икринок: необходимо, чтобы они соответствовали заявленному производителем виду данного деликатеса (белужья — 3,5 мм, осетровая — 2,5 мм, севрюжья — около 1 мм).

Особое внимание следует уделить дате расфасовки продукта. Лучше всего, чтобы икра была упакована свежей и не замораживалась. Это возможно только при условии, что расфасовка осуществлялась сразу после нереста рыбы, который происходит обычно в июле-августе. Таким образом, изучив основные тонкости выбора черной икры, вы сможете приобрести действительно качественный товар и порадовать себя и близких этим вкусным и полезным деликатесом.